Sudah tidak asing dengan istilah antioksidan. Antioksidan merupakan molekul yang dapat memerangi molekul lain seperti radikal bebas yang dibilang sangat jahat ( memberikan dampak yang negatif terhadap tubuh). Makanan merupakan sumber antioksidan yang paling kompleks. Tetapi, tak semua jenis makanan mengandung antioksidan.
Kali ini akan membahas beberapa buah-buahan dan juga sayuran yang mengandung antioksidan yang tinggi.
- Bayam
Bayam merupakan jenis sayuran yang mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Dan bayam mengandung 3.600 IU beta-karoten, yaitu sumber antioksidan yang sangat bermanfaat di dalam mencegah penuaan, melindungi kanker, dan antikanker. Sementara, antioksidan lutein di bayam sangat di percaya melindungi kesehatan mata (degenerasi katarak dan makula). - Brokoli
Brokoli sangat di percaya mengandung flavonoid, beta-karoten, zeaxanthin, karotenoid lutein, dan vitamin C. Kandungan antioksida dari brokoli ini sangat penting dan bermanfaat yaitu indole-3-carbinol. Senyawa berkasiat menjadi antikarsinogen, mencegah kanker prostat, kanker serviks, dan meningkatkan fungsi hati. - Buah Anggur
Anggur mempunyai kandungan antioksidan lebih optimak daripada jenis anggur lainnya. Kulit buah anggur merupakan sumber antioksidan tertinggi yang dapat disebut resveratrol. Antioksidan ini sangat bermanfaat di dalam untuk melawan penyebaran sel kanker. - Buah Ceri
Ceri merupakan buah-buahan yang banyak antioksidan berupa isoqueritrin, queritrin, dan glavonoid. Antioksidan di buah ceri berkhasiat didalam memperlambat penuaan dini dan juga stres. Queritri yang ada di dalam buah ceri dipercaya sebagai antioksidan antikanker. - Bauh Bluberi
Buah bluberi adalah bauh-buahan yang tinggi antiosidan. secangkir bluberi mempunyai kandugan 13.428 total antioksidan. Tidak hanya itu saja, bluberi juga mempunyai kandungan flavonoid ( anthocyanidin dan juga querticin) yang mempunyai manfaat sama dengan antioksidan. Antioksidan di bluberi bermanfaat buat mencegah kolesterol tinggi dan penyakit kanker. - Buah Prem
Kalau dibandingkan antara semuanya, prem berwarna hitam mempunyai kandungan antioksidan lebih tinggi. Prem banyak akan fenol dan vitamin C, yaitu antioksidan buat mencegah pembengkakan, menjaga DNA, dan peradangan serta kerusakan sel-sel di dalam tubuh.
Itulah beberapa buah-buahan dan juga sayuran yang terbilang memiliki kandungan antioksidan paling tinggi. Gemar makan buah-buahan dan juga sayuran agar tubuh kalian terhindar dari serangan radikal bebas.