Opor ayam sudah menjadi salah satu makanan khas Idulfitri dimana makanan yang satu ini sangat banyak peminat nya karena rasa yang begitu khas dan memiliki citra rasa yang begitu nikmat membuat orang orang suka dengan makanan yang satu ini. Untuk makanan yang satu ini bisa di bilang makanan yang sangat sulit untuk dibuat apa bila anda belum terlalu mengerti soal bumbu bumbu dapur. Tetapi jangan risau para bunda anda bisa mencoba membuat opor ayam dengan resep di bawah ini karena resep di bawah ini di jamin akan membuat anda jadi bisa membuat opor yang satu ini dengan cara yang sangat mudah dan praktis. Berikut ini resep opor ayam anti gagal yang bisa anda coba.
Bahan – Bahan
– 1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian ( Cuci dan kupas kulit )
– 300 ml susu rendah lemak
– 200 ml santan kental
– 5 lembar daun jeruk purut segar
– 1 batang serai ( Memarkan )
– 1 lengkuas ( Memarkan )
– 1 lembar daun kunyit
– 3 Sendok makan bawang goreng
– 2 kaldu ayam
Bumbu Halus
– 6 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 5 butir kemiri ( Di Sangrai )
– 1 Sendok teh merica putih bubuk
– 1 Sendok teh ketumbar butiran
– 1 cm kencur
– 1 Sendok teh gula pasir
– 2 Sendok teh garam
Cara masak
1. Ambil wajan tumis bumbu halus dan ayam aduk hingga benar benar merata dan aduk hingga bumbu meresap
2. Rebus santan encer dan susu kemudian masuk kan semua bawah kecuali santan kental aduk hingga merata. Masak dengan api sedang kemudian aduk aduk agat santan tidak pecah
3. Masukkan santan kental sambil di aduk aduk hingga ayam benar benar empuk
4. Ambil mangkuk dan sajikan agar lebih mantap bisa taburkan bawang goreng agar lebih nikmat
Resep yang ada di atas benar benar sangat mudah untuk dibuat dan bahan bahan yang di gunakan juga cukup mudah di temukan sehingga anda bisa mencoba membuat nya di rumah dan menikmati opor ayam dengan keluarga atau orang orang tercinta anda. Selamat mencoba bunda yang ada di rumah